Охота с собакой на куропаток начинается в середине августа по той причине, что молодняк к этому времени подрастает, достигая размеров взрослых птиц. Обычно на охоту выходят утром, но можно охотиться и на протяжении всего дня, лишь бы не было сильной жары. Обход с собакой мест обитания куропаток следует проводить не спеша, так как в противном случае птица убегает на большие расстояния. Встревоженный выводок с шумом вылетает из-под стойки, и перед глазами охотника проносятся, порой, десять и более штук. Здесь важно не растеряться и точным выстрелом разбить выводок, чтобы потом можно было преследовать с собакой одиночную птицу. Охотясь на мелких птиц, используют дробь №5 и №6.
Осенью и зимой охотятся на куропатку с подхода. Разница заключается лишь в том, что зимой для этих целей пользуются лыжами. Охота с подхода начинается ранним утром. В это время птица обычно вылетает на кормёжку. Приметив дичь, не стоит идти напролом. Лучше обойти её дугой, сделав первый выстрел по сидящей птице, а потом – влёт.
В холодный сезон оперение птицы окрашено таким образом, что становится плохо заметным на фоне природы, поэтому не стоит проявлять спешку. Не лишним будет воспользоваться биноклем, особенно зимой, когда куропатку не отличишь от снега.
Там, где птицу часто вспугивают, она реагирует на малейший шорох, и приблизиться к куропатке довольно сложно, поэтому необходимо всегда быть готовым к выстрелу.